Dinnyesüti

Már két érdeklődő is elég motiváció ahhoz, hogy a már vasárnap délelőtt megmutatott dinnyesüti receptjét közreadjam. :-) És hátha többeknek is kedvük támad elkészíteni.

A receptet még karácsony előtt kaptam Nóritól, sok más, sütés nélkül készíthető finomsággal együtt. Neki még sem tudta köszönni a sok jó receptet, ezúton is köszönöm! :) Jó ideje szerettem volna elkészíteni, de csak nem jutott rá idő. Már Kinga szülinapjára majdnem megcsináltam, de végül mégsem sikerült, és amúgy is volt sok minden akkorra. mindenesetre a ledarált keksz azóta is ott állt a kamrában, csak elő kellett venni.

Némi információételfestékekről: a sütihez Wilton festéket használtam, karácsony piros és levélzöld színűeket. Ezeket a festékeket még Csilla szülinapja előtt rendeltem, mikor készültem a tortasütésekre, karácsonyra. Kis tégelyekben jön, krémszerű festék, amiből már nagyon kevés is erős színt ad. Nagy előnye, hogy sűrű, nem higítja fel az ételt. 600 Ft körül volt egy kis tégely ára, ami először baromi soknak tűnt, de most, hogy látom, mennyire kevés kell belőle, tudom, hogy sokáig elég lesz, már ameddig a szavatossága is tart. Csilla tortáján, az egy kiló hófehér marcipámasszához is csak egy kávéskanál szélényi festéket tettem, és mégis nagyon kék lett (vele együtt az én kezem is, nem ártana valami vékony kesztyűt beszerezni a következő ilyen sütéshez :) )

És akkor a recept:

Dinnyesüti

Hozzávalók:

-a piros masszához: 20 dkg darált keksz, 12.5 margarin, fél dl tej, 10 porcukor, egy kevés rumaroma (vagy ha gyerek nem eszik belőle, rum), egy kk. hegynyi piros ételfesték (az eredeti recept szerint 1 piros ételfesték kell, lehet, hogy a folyékony festékre gondolt, ezzel nem próbáltam, de ha ezt tennék bele, lehet, hogy a tej nem szükséges, nehogy túl lágy legyen)

-a zöld masszához: 30 dkg darált keksz, 1 dl tej, 12.5 dkg margarin, 1 dkg porcukor, kevés rumaroma, ugyanannyi zöld ételfesték, mint a pirosból.

A két masszát külön-külön jól összegyúrjuk, és hat-hat egyenlő részre osztjuk. A pirosból hat egyforma golyót gyúrunk, majd a zölddel bevonjuk őket.

Az eredeti recept szerint ekkor egy éjszakára hűtőbe tesszük. Nos, én nem tudtam ennyire előre, hogy ilyet fogok csinálni, ennyi időm bőven nem volt, ezért egy részével már egy óra hűlés után továbbdolgoztam. A golyók egy része tényleg másnap került sorra, de lényeges különbség nem volt a megmunkálhatóságban. Kétségtelen, hogy a vágásnál picit jobban morzsálódott az "egyórás", de egyáltalán nem volt vészes.

A golyókat állandó felezéssel 8 cikkre vágtam, amikor lehetett vágott felükkel lefelé fordítva, így morzsálódott kevésbé. A cikkekre kakaós (barna) tortadarát rakosgattam. Szórni nem volt értelme, mert nem tapadt volna meg, hanem a mutatóujjamat belenyomtam a darába, majd a sütire. Ez így macerásnak tűnik, de egy-két "nyomással" megvolt egy-egy cikkely, nem tartott sokáig a művelet. ezzel felkerültek a "magok" is a "dinnyére".

Szűk családban sikere volt, jutott belőle mamáéknak is, akiknek szintén tetszett a kicsit rendhagyó süti. Engem mindenképp' a hőn áhított nyárra emlékeztet, és utólag jöttem rá, hogy nem direkt ugyan, de pont Valentin-napra sikerült piros desszerttel előrukkolni. :) Nyáron pedig tuti többször elkészítem, hiszen nem kell hozzá a sütőt beüzemelni!

Jó étvágyat!